Meine Mama hat viele alte Kochbücher, vor allem von Flohmärkten bringt sie öfter ein paar mit. Diese drei habe ich mir weg genommen, gerade weil mir das erste so wahnsinnig gut vom Cover her gefällt. Es ist von 1883 und noch in altdeutscher Schrift. Zum Teil musste ich schon Googlen was Wörter bedeuten. Kennt ihr "Topfen"? Ich habe auch erst gestutzt, dabei war es in so einigen Rezepten. Es ist ein altes Wort für Quark! Alle Rezepte verlangen nach Grundzutaten, also nicht nach Fertigmischungen - versteht mich nicht falsch, wenn's schnell gehen muss nehme ich diese natürlich auch gern - so kann man noch richtig kochen lernen ;)
My mom has a lot of really old cookbooks. She brings them home from fleamarkets and always finds some amazing ones, like this really old one on top of this pile. I stole these three books from her, because they're so beautiful. The top one is from 1883 and in the old German writing. I even had to google some words because I didn't know what they meant. All of those recipes you make from scratch, because back than there was no thing like "no add the baking mixture to some milk and you're done". And don't get me wrong, when I'm in a hurry I love those mixtures. But with these books you can really learn how to cook, and that's amazing!
Elisa